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状元鸡

制作顺序：

1、将小公鸡剁成3cm见方。

2、克己酱腌制后入概况油温炸至外酥。

辅料：大蒜（3瓣）；青椒（1个，切片）；红椒（1个，切片）；生抽（适量）；料酒（适量）；老抽（少许）；白糖（适量）；食用油（适量）；盐（适量）；胡椒粉（适量）

俗话说：“小寒吃羊肉，脚不冻，手不冷”，这是因为吃羊肉可以增加体内的热量，帮助身体驱寒，从而起到避免手脚冰冷的症状。特别是一些体质差的人，在小寒每周至少要吃3次羊肉，才能帮助身体更好的驱寒。建议大家羊肉炖汤或者爆炒着吃，这2种做法能更好的帮助身体驱寒。

3、起锅烧油，放入花椒、干辣椒丁、蒜片炒出香味，放入调料，熬至蜜汁，再放入炸好的鸡块，撒入香菜段芝麻翻匀。

状元鸡采用散养一年的小公鸡，按照家传秘方，彩乐园官网CLY05.vip加入枸杞子、党参、杜仲、补骨脂、砂仁等多种益气健脾，补肾添髓的中草药腌制，悉心烹饪而成。烹制过的状元鸡，具有色香味形俱佳的特色，鸡肉鲜美劲说念，口味私有，越嚼越香。

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老街烧方肉

制作顺序：

采用散养的黑猪中层五花肉，经由多种工艺惩处，加工洗净切成六厘米见方的大块，使用传承的秘制调味料，小火慢炖至六小时而成。

制品肉纹分明，肥肉呈援手红，瘦肉为暗红色，光芒红亮，肉质软糯，肉皮筋说念，滋味鲜好意思。

好意思食寻踪——青州市古街缅思饭馆

青州市镇武庙街48号

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